Ngày đăng

Giá trị dinh dưỡng trong khoai lang không phải ai cũng biết

Khoai lang là loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng bởi vị ngọt, bùi của nó. Khoai lang không chỉ có sẵn, dễ tìm kiếm, ít tốn kém, chúng còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe của bạn. Chúng ta cùng đi tìm hiểu giá trị dinh dưỡng trong khoai lang nhé.

  1. Chất xơ

Khoai lang luộc tương đối cao trong chất xơ, với khoai lang cỡ trung bình có chứa 3,8 gam. Các sợi này là cả hai hòa tan (15-23%) ở dạng pectin, và không hòa tan (77-85%) trong các hình thức của cellulose, hemicellulose và lignin. Chất xơ hòa tan, như pectin, có thể làm tăng cảm giác no, giảm lượng thức ăn và làm giảm gai lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột.

Chất xơ không hòa tan được cho là mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe đường ruột.

  1. Tinh bột

Tinh bột thường được chia thành 3 loại khác nhau dựa trên đặc điểm quá trình tiêu hóa.

=> Xem thêm tại: Thảo Dược Thanh Bình

Tỷ lệ tinh bột trong khoai lang là như sau:

  • Tinh bột tiêu hóa nhanh (80%) nhanh chóng bị phá vỡ và hấp thụ, tăng giá trị chỉ số đường huyết.
  • Tinh bột tiêu hóa chậm (9%), trong đó phân hủy chậm hơn và gây ra sự tăng nhỏ hơn lượng đường trong máu.
  • Tinh bột(12%) khi thoát tiêu hóa và hoạt động như chất xơ, ăn các vi khuẩn ruột thân thiện. Lượng tinh bột có thể làm tăng nhẹ bằng cách làm nguội khoai lang sau chế biến nấu nướng.
  1. Vitamin B6

Khoai lang giàu vitamin B6, giúp giảm nồng độ Homocysteine trong cơ thể chúng ta. Nồng độ cao của Homocysteine có liên quan tới các bệnh thoái hóa, bao gồm cơn đau tim và đột quỵ.

  1. Vitamin c

Trong khi hầu hết mọi người biết rằng Vitamin C là rất quan trọng để giúp tránh khỏi cảm lạnh và virus cúm. Nhưng lại ít người biết rằng Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong hình thành xương và răng, tiêu hóa, và sự hình thành tế bào máu. Nó giúp đẩy nhanh quá trình lành vết thương.

Hơn nữa, nó còn giúp sản sinh ra collagen giúp duy trì độ đàn hồi và trẻ trung của làn da, và là chất cần thiết giúp chúng ta đối phó với stress. Nó thậm chí còn giúp bảo vệ cơ thể chống lại các độc tố liên quan tới ung thư.

=> Xem thêm cây thuốc quý chữa bệnh khác:

==================================================================================

Công Ty TNHH Cây Thuốc Qúy Chữa Bệnh Với nhiều năm kinh nghiệm, chuyên cung cấp các loại thực phẩm chức năng, trà, chè, hổ trợ điều trị các bệnh mãn tính nhằm mang lại sức khỏe cho con người

Với tinh thần trách nhiệm, Cây Thuốc Qúy HCM cam kết sẽ mang lại cho khách hàng những sản phẩm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, mức giá cạnh tranh. Bên cạnh đó chúng tôi còn hổ trợ vận chuyển hàng trong khắp cả nước…

Hotline: 0931 665 345 – 0963 665 345 – 0945 695 345

Địa chỉ công ty chúng tôi: http://bit.ly/2HlhZ2Q

Trả lời